頑張る居酒屋...

昨日、カンブリア宮殿(TV東京)で、面白い居酒屋チェーンが紹介されていた

apカンパニー 聞いた事がない
北海道には一軒もないですから...(^^;)

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現在は、3つの 地鶏・魚・和牛
この食材を直接仕入れや漁船を持って海から直接、お店へ

来てくれたお客様をもてなす(超常連に)工夫されたサービスでリピーター率60%
の居酒屋チェーンが紹介された
カンブリア宮殿公式ホームページ

中間の農協や漁協...市場を介さない
一次産業の流通を根本から変えるやりかた
北海道でも出来上がると良いですね

遊現工房
 オーストラリア産
 ホホバオイルとプロポリスの専門店
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by YuugenCoubou | 2011-09-16 11:03 | 日常